失敗無しのしっとりジューシーハンバーグ
かっか @cook_40155299
化学的に計算された温度と時間を守るだけで驚くほどの肉汁あふれるお店のハンバーグを再現
このレシピの生い立ち
覚書です。テレビで見てすぐに作りました。今まで苦手なメニューだったけど自信持って食卓に♪パサパサ生焼けさようなら♡
失敗無しのしっとりジューシーハンバーグ
化学的に計算された温度と時間を守るだけで驚くほどの肉汁あふれるお店のハンバーグを再現
このレシピの生い立ち
覚書です。テレビで見てすぐに作りました。今まで苦手なメニューだったけど自信持って食卓に♪パサパサ生焼けさようなら♡
アプリでひらく作り方
- 1
いつもお家で作るハンバーグのタネを作って好きな形に整える
- 2
オーブンを180度の16分で余熱をする。
- 3
フライパンで好みの焼き色を付ける
（ハンバーグの中は全然生です） -
- 4
天板にクッキングシートやアルミホイルなどを敷いて焼き色が付いたハンバーグを並べる
- 5
オーブンの温度が整ったら④をオーブンに入れて16分で完璧なジューシーハンバーグ♡
- 6
お好きな付け合わせを用意してハンバーグを盛り付ける
- 7
ソースはご家庭のお好きなソースで召し上がれ♡
-
コツ・ポイント
今までハンバーグの中央に窪みをつけて…とか窪みに氷をのせてみて…とか色々やったけど生焼けだったりパサパサだったり…一切の常識を捨てて丸めて焼き色付けてオーブンへ^_^
本当にそれだけ！本当にそれだけ♡
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