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ルバーブジャム-レシピのメイン写真

ルバーブジャム

nikoricafe
nikoricafe @cook_40193635

とっても簡単に季節限定真っ赤が可愛いルバーブジャムです!
このレシピの生い立ち
ルバーブジャムを作りたくて取り寄せて作りました。ルバーブが手に入ったら是非作ってみてください!

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ルバーブジャムを作りたくて取り寄せて作りました。ルバーブが手に入ったら是非作ってみてください!

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nikoricafe
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とっても簡単に季節限定真っ赤が可愛いルバーブジャムです!
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材料

作りやすい分量
  • ルバーブ 500
  • きび砂糖 250g
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作り方

  1. 1

    ルバーブは汚れているところを取り、1cm程度の幅に切る。

  2. 2

    ボウルにルバーブときび砂糖を入れ全体に絡めてラップをして一晩冷蔵庫に入れる。

  3. 3

    ボウルの汁ごと鍋に移し、少しとろみがつくまでゆっくりと煮、瓶に移して完成!

コツ・ポイント

砂糖をまぶし一晩置くと水分がたくさん出ます。それを煮込むと自然に実が崩れて美味しいジャムになります。

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nikoricafe
nikoricafe @cook_40193635
2020/07/08 02:23に公開
都内でカフェを経営してます。飲食店、保育園給食、フードコーディネーター学校卒業。お店での料理やおうちでのご飯を紹介してます。体に優しく簡単に作れるご飯&スイーツ研究中です!imstagram→sayoko.m0212
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ジャム ルバーブ

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