牛乳、豆乳を使わない、すっきりした味わいのバナナ"ジュース"です。
このレシピの生い立ち
牛乳や豆乳を使うと、味がしつこくなるので、水ベースにしました。
バナナのおいしさがよくわかる味になります。
水とバナナだけだと、単に味の薄まったバナナになってしまいますが、そこをレモンが上手く引き締めてくれます。