お米を研いで、30分以上浸水する

アサリとバターとお酒を鍋に入れ、酒蒸しを作る

貝から身を外し、汁と身を分けておく

お米のお水を切り、酒蒸しした汁をお米のメモリまで入れる。足りなければ水も。

炊飯

炊きあがったら、アサリの身を混ぜて出来上がり!!