豆カレースープ

Name: 豆カレースープ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 【ウインナー】 60g; 【玉ねぎ】 1個; 【人参】 1/2個; 【マッシュルーム】 20g; 【ねぎ】 20g; サラダ油 少々; 湯 500cc; 【押麦】 20g; 【豆】ひよこ豆・大豆など 10g; ●カレー粉 小さじ2/3; ●チキンコンソメ 1個; ●しょうゆ 小さじ1/2; ●塩 小さじ1/2; ●こしょう 少々

おまめタロウ @cook_40339807

食物繊維たっぷり！押麦の食感が楽しい！
大人も子どもも大好きな味です♬
お好きな野菜を入れちゃいましょう(^^)
このレシピの生い立ち
娘の小学校の親子料理教室で作り、美味しさに感動！
自己流に簡単時短にアレンジしてみました♡

豆カレースープ

おまめタロウ @cook_40339807

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材料

4人分

【ウインナー】 60g
【玉ねぎ】 1個
【人参】 1/2個
【マッシュルーム】 20g
【ねぎ】 20g
サラダ油少々
湯 500cc
【押麦】 20g
【豆】ひよこ豆・大豆など 10g
●カレー粉小さじ2/3
●チキンコンソメ 1個
●しょうゆ小さじ1/2
●塩小さじ1/2
●こしょう少々

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作り方

1
ウインナー→好きな形に
玉ねぎ•人参→薄い千切り
マッシュルーム→薄切り
(私はパウチのを使ってます→)
2

鍋に油を入れ熱し、①をよく炒める。
3
湯・押麦・豆を入れ、
押麦がやわらかくなるまで煮込む。
(私はパウチのミックスビーンズを使ってます♡)
4

●を入れて味を整え、
小口切りしたねぎを散らして完成！

コツ・ポイント

出来ればウインナーを投入するのは
玉ねぎがうすく色付いてからの方がいいです。
(私はめんどくさいので全部ドバッと入れちゃってますが…(｡-_-｡)
ウインナーはタコやカニに飾り切りすると
お子さま大喜び♡

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つくれぽ

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おまめタロウ @cook_40339807

2020/07/07 17:23に公開

"簡単" "時短" なのにおいしい♡そんなレシピがだいすきなアラフォー兼業主婦ですm(_ _)m 以前介護食や給食の調理、飲食店勤務時代に覚えて美味しかったレシピや、料理教室で美味しかったお気に入りレシピを、自己流にアレンジして載せてます♬自分へのメモ書きのため分かりにくくてすみません(´；Д；`)8歳娘と3歳息子のために、日々精進！(旦那はどうでもいいよ)

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