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いかのゆず味噌焼き
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いかのゆず味噌焼き-レシピのメイン写真

いかのゆず味噌焼き

nicesun
nicesun @cook_40247012

小さい頃の家庭で作っていた物のアレンジ
このレシピの生い立ち
合わせた味噌とネギもまぜて腹に詰めてようじでとめて丸焼きにしていたが、ホイルで焼いてみた。

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nicesun
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合わせた味噌とネギもまぜて腹に詰めてようじでとめて丸焼きにしていたが、ホイルで焼いてみた。

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材料

4杯ぶん
  • 味噌 70g
  • ゆず 3g
  • 砂糖 小さじ2
  • にんにく 2片
  • 酒 大さじ2
  • いか 4杯
  • ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    味噌70g
    ゆず果粒3g
    生柚子がある時期はすり下ろしを使う

    • いかのゆず味噌焼き作り方1写真
  2. 2

    砂糖小さじ2

    • いかのゆず味噌焼き作り方2写真
  3. 3

    にんにく2かけ
    酒大さじ2

    • いかのゆず味噌焼き作り方3写真
  4. 4

    まぜる

    • いかのゆず味噌焼き作り方4写真
  5. 5

    いかの足を細切りで加えまぜる

    • いかのゆず味噌焼き作り方5写真
  6. 6

    • いかのゆず味噌焼き作り方6写真
  7. 7

    いかを1センチの厚みで切る

    • いかのゆず味噌焼き作り方7写真
  8. 8

    アルミにならべる

    量が多いのでグリルバンも使いました。

    • いかのゆず味噌焼き作り方8写真
  9. 9

    合わせた味噌を上にのせる

    • いかのゆず味噌焼き作り方9写真
  10. 10

    ネギも散らす

    • いかのゆず味噌焼き作り方10写真
  11. 11

    ホイル蓋して魚グリルで15分焼く

    • いかのゆず味噌焼き作り方11写真
  12. 12

    出来上がり

    • いかのゆず味噌焼き作り方12写真
  13. 13

    • いかのゆず味噌焼き作り方13写真
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nicesun
nicesun @cook_40247012
2020/07/09 11:31に公開
よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ねぎ イカ ゆず にんにく 酒 味噌

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