鍋にそうめん一人前の水を入れる。

ポン酢を少々、水3に対して麺つゆを1の割合で加え、そうめんと一緒に茹でる。

そうめんを茹でてる間に、トマトを細かく刻み、スープに入れる。

きゅうりを輪切りにし、一つは星型に切る。

ししとうをヘタを取り、２等分する

きゅうりとししとうを鍋に入れ、隠し味に柚子胡椒を少し入れて煮立たせる。