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醤油麹 これはおすすめです。
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醤油麹 これはおすすめです。-レシピのメイン写真

醤油麹 これはおすすめです。

cocohana⭐
cocohana⭐ @cook_40354115

醤油麹は、米なので、煮つめるととろみがでます。かなり使える調味料です。

このレシピの生い立ち
腸美人を目指して、発酵食品を、意識してます。

醤油麹は、米なので、煮つめるととろみがでます。かなり使える調味料です。

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cocohana⭐
cocohana⭐ @cook_40354115

醤油麹は、米なので、煮つめるととろみがでます。かなり使える調味料です。

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腸美人を目指して、発酵食品を、意識してます。

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材料

家族
  • 米麹 乾燥1袋
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    乾燥米麹に醤油を、かけます。乾燥してるため、一気に醤油がなくなります。

  2. 2

    もう一度、ヒタヒタになるまで、醤油をたします。

  3. 3

    ヨーグルトメーカーで仕上げます。

    • 醤油麹 これはおすすめです。作り方3写真
  4. 4

    途中、醤油が少ないと感じたらたします。

  5. 5

    レシピID20933951 醤油麹ダレをつくってみて下さい。

コツ・ポイント

醤油麹があると、かなり役立ちます。ヨーグルトメーカーなくても、夏は室温も高いので、出来ると思います。冷蔵庫の上とかでやってみて下さい。

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cocohana⭐
cocohana⭐ @cook_40354115
2020/07/11 21:28に公開
スイートチリソースでサボリ飯 ゆるゆる糖質制限ズボラ飯Instagramで、適当にやってるメニューをまとめています。ほんとは目分量なので…かなり…ずぼらです。大さじ1といいながら…少し多かったり少なかったり…そこは、適当にね。糖質制限は糖質をとらない…でなくて、取り過ぎないを考えて、料理しています。かなりゆるくやってます。無理のない、体重設定で頑張ってます。よろしくお願いします。
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米麹

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