醤油麹 これはおすすめです。

cocohana⭐ @cook_40354115
醤油麹は、米なので、煮つめるととろみがでます。かなり使える調味料です。
このレシピの生い立ち
腸美人を目指して、発酵食品を、意識してます。
醤油麹 これはおすすめです。
醤油麹は、米なので、煮つめるととろみがでます。かなり使える調味料です。
このレシピの生い立ち
腸美人を目指して、発酵食品を、意識してます。
作り方
- 1
乾燥米麹に醤油を、かけます。乾燥してるため、一気に醤油がなくなります。
- 2
もう一度、ヒタヒタになるまで、醤油をたします。
- 3
ヨーグルトメーカーで仕上げます。
- 4
途中、醤油が少ないと感じたらたします。
- 5
レシピID20933951 醤油麹ダレをつくってみて下さい。
コツ・ポイント
醤油麹があると、かなり役立ちます。ヨーグルトメーカーなくても、夏は室温も高いので、出来ると思います。冷蔵庫の上とかでやってみて下さい。
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