お弁当★ネギ味噌肉団子★作り置き★常備菜

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

しっかり味がついているので、醤油、ソース不要 ご飯がすすむおかずで大人気♪ オトナのネギ味噌肉団子はなぜか子供に人気
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉でネギ味噌つくねを作ってましたが、ハンバーグ用に買った合挽き肉でも、豚ひき肉でも美味しいので、その時にあるひき肉で作ってます 水分が出ないのでお弁当に最適 日持ちするので冷蔵庫で3日保存可、冷凍すれば2週間は美味しくいただけます

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しっかり味がついているので、醤油、ソース不要 ご飯がすすむおかずで大人気♪ オトナのネギ味噌肉団子はなぜか子供に人気
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉でネギ味噌つくねを作ってましたが、ハンバーグ用に買った合挽き肉でも、豚ひき肉でも美味しいので、その時にあるひき肉で作ってます 水分が出ないのでお弁当に最適 日持ちするので冷蔵庫で3日保存可、冷凍すれば2週間は美味しくいただけます
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材料

  1. ひき肉(合挽き肉、鶏ひき肉、豚ひき肉可) 400g
  2. ●味噌●マヨネーズ●酒●片栗粉 各大さじ1
  3. ●カツオ梅 2個
  4. ●生姜チューブ●ニンニクチューブ 各1cm
  5. ●刻みネギ(業スー冷凍可) 1/2カップ
  6. 黒胡椒 ひとつまみ
  7. 米油 小さじ1

作り方

  1. 1

    ひき肉に●を入れて混ぜる

  2. 2

    手に米油をつけながら、まるめていく フライパンを熱し、肉団子を両面焼く

  3. 3

    蓋をして5～6分蒸し焼きにする 出来上がり

  4. 4

    お皿にのせあら熱をとる 冷めたらラップして冷蔵庫で保存 しっかり味がついてるのでタレは必要なし 水分がないお弁当向き

  5. 5

    2020/7/11 お弁当&常備菜

  6. 6

    オトナには糸唐辛子を飾っても♪ 楊枝やピックで刺したら可愛い

コツ・ポイント

水分が出ないのでお弁当に最適 日持ちするので冷蔵庫で3日保存可、冷凍すれば2週間は美味しくいただけます ピンポン玉より小さく作って楊枝やピックで刺したら可愛い！
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クックパッドアンバサダー2023～2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品・宝島社｢高たんぱく質料理｣本表紙・25年8月めざましテレビ　麦茶を使ったレシピ20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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