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生きくらげときゅうりとツナの酢の物
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生きくらげときゅうりとツナの酢の物-レシピのメイン写真

生きくらげときゅうりとツナの酢の物

ゆうたろうっち
ゆうたろうっち @yuutarosayakachan

美容のための常備菜としての酢の物。

このレシピの生い立ち
家庭菜園で、毎日7本取れるきゅうりを常備菜に。
色々な味を考えて、今回は酢の物に。

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色々な味を考えて、今回は酢の物に。

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ゆうたろうっち
ゆうたろうっち @yuutarosayakachan

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色々な味を考えて、今回は酢の物に。

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材料

4人分
  • 生きくらげ 1パック
  • きゅうり 3本
  • ツナ缶(大缶) 1缶
  • 米酢 大さじ3
  • 昆布だし(顆粒) 小さじ1
  • 唐辛子 1本
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作り方

  1. 1

    生きくらげを湯どうし(30秒位)して、石づきをはさみで切る。

  2. 2

    きゅうりはざく切りにして、塩もみしておく。しばらくしたら水分が出て来るのでしぼる。

  3. 3

    ツナ缶は、汁をしっかりと切っておく。

  4. 4

    材料を混ぜてから、米酢、昆布出汁を入れる。

  5. 5

    きくらげに含まれる植物性コラーゲンは肌の中の真皮にある弾力繊維を活性化させ、美肌効果や老化防止などの効果があります。

コツ・ポイント

乾燥きくらげでもOKですが、せっかくの旬なので生きくらげ使用を推奨します。
コラーゲンのぷるぷるがなんとも言えません。

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ゆうたろうっち
ゆうたろうっち @yuutarosayakachan
2020/07/08 02:38に公開
家庭菜園、ポタジェ・ガーデンで、野菜やハーブ、花を植えて楽しんでいます。中々消費出来なくて悩んでいます。ハーブの使い方研究中。世界中の料理を再現したく、色々なレストランに出没しています。そのレストランの味の秘密を探る他国籍料理研究員第9号。家庭料理を充実させる為に、常備菜についても考えています。辛い料理やその他刺激的な味の料理が好きでしたが、最近はマイルド好みに。
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このレシピのキーワード

酢のもの ツナ 缶詰 キュウリ トウガラシ 生きくらげ

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