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ゆうたろうっち

ゆうたろうっち

@yuutarosayakachan
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家庭菜園、ポタジェ・ガーデンで、野菜やハーブ、花を植えて楽しんでいます。中々消費出来なくて悩んでいます。ハーブの使い方研究中。世界中の料理を再現したく、色々なレストランに出没しています。そのレストランの味の秘密を探る他国籍料理研究員第9号。家庭料理を充実させる為に、常備菜についても考えています。辛い料理やその他刺激的な味の料理が好きでしたが、最近はマイルド好みに。

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    サバ缶と梅干しの炊き込みご飯

    サバ缶 • 梅干し • 米 • しょうゆ • みりん • 料理酒
    • 4人分
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    えびとなすの冷製とうもろこし麺

    えび • なす • ジェノベーゼソース • 酒 • 塩 • とうもろこし麺
    • 1人分
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    レンジで簡単 本格カルボナーラ(ツナ)

    パスタ • ツナ缶 • 牛乳 • 小麦粉 • コンソメ • 塩 • 水 • バター • たまご • 黒こしょう • ディルウィード • パプリカ粉末
    • 1人分
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    海老と白菜の温サラダ

    ジャンボ海老 • 白菜 • キクラゲ • マヨネーズ • おろししょうが • 日本酒 • 塩
    • 2人分
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    テジ白菜湯

    豚バラ肉 • 白菜 • 味覇 • SBねぎ、しょうが、にんにくミックス みじん切り • バター • ごま油 • 水 • いりごま
    • 2人分
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    チンゲン菜のお好み焼き

    チンゲン菜 • 豚バラ肉 • 小麦粉 • たまご • 白だし • コンソメ • 水 • 天かす
    • 1人分
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    芽キャベツとブロッコリーのオイスター炒め

    芽キャベツ • ブロッコリー • アスパラ菜 • 白菜 • ハーフベーコン • オイスターソース • しょうゆ • みりん • 料理酒
    • 1人分
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    大根の葉の肉野菜炒め

    大根の葉 • もやし • まいたけ • 豚こま • 白だし • しょうゆ • みりん • 料理酒 • オリーブオイル
    • 2人分
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    アスパラ菜とベーコンのパスタ

    アスパラ菜 • ベーコン • パスタ • オリーブオイル • にんにく • しょうゆ
    • 1人分
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    鶏もも肉のガーリック醤油チーズソース

    鶏もも肉 • スライスチーズ • ガーリックスライス • 醤油 • こしょう • 小麦粉
    • 1人分
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    しめじの味噌汁

    キャベツ • にんじん • ぶなしめじ • 味噌 • 水
    • 2人分
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    じゃがいもとピーマンとおくらの味噌汁

    じゃがいも • ピーマン • おくら • だし入り液体みそ • 水
    • 3人分
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    鯖飯

    米 • サバ缶 • ぶなしめじ • にんじん • たけのこ • しょうが • しょうゆ • みりん • 料理酒
    • 4人分
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    なすとベーコンのハーブパスタ

    スパゲッティ • なす • ベーコン • オリーブオイル • トマトピューレ • バジル • パセリ • ローズマリー • レモンタイム
    • 1人分
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    なすとバジルとベーコンのモッツァレラ焼き

    ナス • ベーコン • トマトピューレ • バジルの葉 • とけるチーズ • パセリ
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      ミモザサラダうどん

      パセリ • 玉子 • 塩コショウ • マヨネーズ • 白だし • 水 • レタス • うどん
      • 1人分
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      インド風アスパラガスの豚肉巻き

      薄切り豚肉 • アスパラガス • クミン • 溶かしバター • しょうゆ • 片栗粉
      • 2人分
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      あさりときのこの炊き込みご飯

      お米 • あさり • ぶなしめじ • エリンギ • しょうが • 水菜 • 七味唐辛子 • 白だし • しょうゆ • 料理酒 • みりん • 水
      • 3人分くらい
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      はんぺんチーズトースト

      はんぺん • スライスチーズ • 4枚切り食パン
      • 1人分
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      新玉ねぎとあさりでアーユルヴェーダ

      新玉ねぎ • あさり • ベーコン • トマトブルスケッタ • チリパウダー • コリアンダーパウダー • チューブにんにく • 白ワイン • オリーブオイル
      • 2〜3人分
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