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きつねそば☆関西風(∂∀∂)
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きつねそば☆関西風(∂∀∂)-レシピのメイン写真

きつねそば☆関西風(∂∀∂)

千咲☆
千咲☆ @cook_40274786

だしの素を使って簡単に♪関西風です♪
このレシピの生い立ち
母から教わったものです♪

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きつねそば☆関西風(∂∀∂)

千咲☆
千咲☆ @cook_40274786

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材料

4人分
  • そば 4玉
  • うすあげ 2枚
  • ネギ 適量
  • 天かす(あれば) 適量
  • うすあげの味付け
  • だしの素 少量
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 濃い口しょうゆ 大さじ1
  • おそばのつゆ
  • 水(300CC×4人) 1200CC
  • だしの素 小袋1袋
  • 薄口しょうゆ 大さじ4
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作り方

  1. 1

    うすあげをななめに切り、お鍋にかぶるくらいの水を入れ、火にかけ、沸騰させる。
    沸騰したらお湯を捨てる。(油抜き)

  2. 2

    うすあげに味付けをする。

    うす上げの上に、ひたひたの水を入れ、だしの素・砂糖を入れ、火にかけ、沸騰させる。

  3. 3

    沸騰したら、みりん・濃い口しょうゆを入れて煮詰める。

  4. 4

    おそばのつゆを作る。

    お鍋に水・だしの素を入れて沸騰させ、薄口しょうゆを入れる。

  5. 5

    器に盛り付けてできあがり。

コツ・ポイント

素朴なおそば。
手抜きしてるので簡単にできます笑

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千咲☆
千咲☆ @cook_40274786
2020/07/08 22:44に公開
目分量…が自信がなくてできない私ですが笑、皆さんのレシピを見ながらお料理頑張っています(∂∀∂)
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このレシピのキーワード

ねぎ そば うすあげ

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