たまごは薄焼きにして、細切りにしておく。ネギは小口切り。

プルコギビーフをフライパンで炒める。

茶そばを茹でて水気をしっかり取る。

ホットプレートに油を敷いて、茹でた茶そばを水気が飛ぶように軽く炒める。

茶そばを薄く広げて焼き目をつけつつ、
プルコギビーフ、茹で海老、小口ネギ、薄焼きたまご、刻み海苔をトッピング。

お湯で割っためんつゆにつけて召し上がれ！