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豚ヒレ肉の西京漬け風
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豚ヒレ肉の西京漬け風-レシピのメイン写真

豚ヒレ肉の西京漬け風

KEIICHICB
KEIICHICB @cook_40311066

豚ヒレに味噌みりん日本酒同量ずつでおいしく頂けます。冷めてもおいしいのでお弁当にもどうぞ。冷凍保存可です。
このレシピの生い立ち
豚ヒレ肉は好きですが、とんかつにするのは大変なので

豚ヒレに味噌みりん日本酒同量ずつでおいしく頂けます。冷めてもおいしいのでお弁当にもどうぞ。冷凍保存可です。
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豚ヒレ肉は好きですが、とんかつにするのは大変なので

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豚ヒレ肉の西京漬け風

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KEIICHICB @cook_40311066

豚ヒレに味噌みりん日本酒同量ずつでおいしく頂けます。冷めてもおいしいのでお弁当にもどうぞ。冷凍保存可です。
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豚ヒレ肉は好きですが、とんかつにするのは大変なので

豚ヒレに味噌みりん日本酒同量ずつでおいしく頂けます。冷めてもおいしいのでお弁当にもどうぞ。冷凍保存可です。
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材料

  • 豚ひれ肉ブロック 170gくらい
  • 味噌 大さじ２
  • みりん 大さじ２
  • 日本酒 大さじ２
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作り方

  1. 1

    材料はこれを使いました。安売りの時に買って冷凍して解凍しました。5㎜厚くらいに切っておきます。

    • 豚ヒレ肉の西京漬け風作り方1写真
  2. 2

    ジップロックに全ての材料（肉味噌みりん日本酒）を入れて空気を抜いて封します。
    すぐ食べる予定がなければこのまま冷凍します

    • 豚ヒレ肉の西京漬け風作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を敷いて焼くとおいしく頂けます。冷めてもおいしいのでお弁当にもどうぞ。写真の作例は油無しで焼いてます

    • 豚ヒレ肉の西京漬け風作り方3写真

コツ・ポイント

ヒレ肉は漬かりすぎるとパサつきやすいと思いますので、すぐ冷凍保存してます。解凍すると程よい状態です。

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KEIICHICB
KEIICHICB @cook_40311066
2020/07/11 13:00に公開

このレシピのキーワード

西京漬け 日本酒 豚ヒレ 味噌

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