玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにして、一緒にオリーブオイルで炒めます。(中火でうっすらキツネ色になるまで)

炒めた玉ねぎをボールに移し、バターを入れて混ぜ合わせます。
少し冷めたら牛乳、パン粉、白だし、卵を入れて混ぜます。

挽き肉に塩、白コショー、ナツメグ、ガラムマサラ、を振って、玉ねぎの混ぜ合わせを加え、さらに混ぜ合わせます。

混ぜ終わったら、適量を取ってフライパンで焼きます。
(中火でじっくり片面5分)

お皿に盛って出来上がりです。

参考：使ったニンニクはこれくらいです