小松菜は洗って、濡れたままラップに包みレンジで1分半。流水にとって、色止めする。(ヤケド注意)

牛ももブロックに、下味用スパイスをまぶし、フライパンで焼く(全面に焼き目をつける。)

お肉の焼き加減はお好みで調整する。アルミホイルでお肉を包んでそのまま冷ます。薄切りにして、ローストビーフのタレに絡める

今回は朝作って余っていたハンバーグに和風あんを絡めて、一緒に盛り付けました。