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キンキの松皮造り-レシピのメイン写真

キンキの松皮造り

HACK
HACK @cook_40082010

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キンキの松皮造り

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材料

  • キンキ 2匹
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作り方

  1. 1

    ウロコをとって、三枚に下ろしたキンキの下半分を皮目に包丁を2本入れて、まな板に並べる。

    • キンキの松皮造り作り方1写真
  2. 2

    キッチンペーパーをかぶせて、熱湯をかけ、皮がキュッとしまったら、氷水に入れ、よく拭いてカットして出来上がり。

コツ・ポイント

イキのいいキンキでやってください。

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HACK
HACK @cook_40082010
2020/07/11 13:31に公開
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