木耳の彩り卵炒め
家にある野菜で彩りを添えて！目でも美味しい炒め物
このレシピの生い立ち
生の木耳を買ってきたので、美味しくなにか作りたくて！
作り方
- 1
塩をいれ、沸騰したお湯でオクラを茹でる。茹でる前に塩をふって転がしたあと、がくとヘタの先っちょを切っておく。
- 2
卵をとき、とろけるチーズを混ぜておく
- 3
木耳を１cm幅に切り、茹でたオクラを１cm幅の斜め切りにする
- 4
オリーブオイルをフライパンにしき、溶き卵&とろけるチーズを焼く。火を通し、スクランブルエッグ状(大きな固まり)にする。
- 5
スクランブルエッグができたら一度皿にあげる。そのフライパンのまま、木耳とプチトマトを炒める。
- 6
木耳とプチトマトに火が通ったら★調味料(鶏ガラスープ、オイスターソース、ニンニクチューブ)を入れ、絡めるように混ぜ炒める
- 7
スクランブルエッグもフライパンに戻し、絡めて、完成！
コツ・ポイント
赤色と緑色を入れて元気な色合いにしましょう！！
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