茄子と豚バラの味噌炒め
shibakaon☆ @cook_40344849
ごはんがすすむ！安定の味！！
☆人気検索一位に選ばれました☆
ありがとうございます！！
このレシピの生い立ち
茄子と豚バラの最強コンビの料理は色々ありますが、ご飯がすすむ味噌炒めが我が家の定番です。
茄子と豚バラの味噌炒め
ごはんがすすむ！安定の味！！
☆人気検索一位に選ばれました☆
ありがとうございます！！
このレシピの生い立ち
茄子と豚バラの最強コンビの料理は色々ありますが、ご飯がすすむ味噌炒めが我が家の定番です。
作り方
- 1
茄子は縦に8等分し、アク抜きしておく。
- 2
玉ねぎを縦に1センチ程の厚さに切る。
- 3
胡麻油を熱したフライパンに豚バラを入れ色が変わるまで炒める。
- 4
肉を端に寄せ、茄子、玉ねぎを入れ全体に油がまわったら蓋をし中火で5分蒸し焼き。(時々混ぜる)
- 5
しんなりしたところへ混ぜ合わせた☆を一気に加える。
- 6
全体に味噌だれが馴染んだら火をとめ、刻んだ青じそを混ぜる。
- 7
皿に盛りつけ、胡麻を指ですりつぶしながらふりかけて完成！
-
コツ・ポイント
蒸し焼きの間、2分おき位に蓋をあけて焦げないように様子を見て下さい。
食いしん坊なので常に食べることを考えています！お酒も好きなので常にツマミのことを考えています！！料理はほぼほぼアバウトです〜(≧∀≦)…ですが、料理は見た目が大事だと考えています。目で見て楽しみ、味で満足したい派です！つくれぽ頂いた方ありがとうごさいます。これからも宜しくお願い致します╰(*´︶`*)╯♡
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20953516
