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トマトと豆腐の玉子とじ
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トマトと豆腐の玉子とじ-レシピのメイン写真

トマトと豆腐の玉子とじ

カァーズ
カァーズ @cook_40359122

トマトも卵も麻婆豆腐も食べたいけどあんまりコッテリもなんだかなぁの時に。丼でもいける。
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐と迷ったから

トマトも卵も麻婆豆腐も食べたいけどあんまりコッテリもなんだかなぁの時に。丼でもいける。
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トマトと豆腐の玉子とじ

カァーズ
カァーズ @cook_40359122

トマトも卵も麻婆豆腐も食べたいけどあんまりコッテリもなんだかなぁの時に。丼でもいける。
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材料

2人分
  • 豆腐 半丁
  • タマネギ 半個
  • トマト 1個
  • 片栗粉 大さじ1
  • 〇ほんだし 小さじ1
  • 〇水 50ml
  • 〇醤油 大さじ2
  • 〇オイスターソース 小さじ1
  • 〇酒 大さじ2
  • 〇みりん 大さじ2
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    生豆腐を切らしたので冷凍のコレを使います

    • トマトと豆腐の玉子とじ作り方1写真
  2. 2

    冷凍豆腐に適量の片栗粉をまぶす

    • トマトと豆腐の玉子とじ作り方2写真
  3. 3

    切ったタマネギを炒める

    • トマトと豆腐の玉子とじ作り方3写真
  4. 4

    程よい所で豆腐を入れる

    • トマトと豆腐の玉子とじ作り方4写真
  5. 5

    タマネギに火が通って豆腐が色付いたら〇を入れる

    • トマトと豆腐の玉子とじ作り方5写真
  6. 6

    少し煮てとろみが出たら溶いた卵を入れて混ぜて

    • トマトと豆腐の玉子とじ作り方6写真
  7. 7

    トマト投入

    • トマトと豆腐の玉子とじ作り方7写真
  8. 8

    程よい所で完成

    • トマトと豆腐の玉子とじ作り方8写真

コツ・ポイント

トマトがクタクタの方が好きな場合は卵の前に入れます

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カァーズ
カァーズ @cook_40359122
2022/09/01 09:56に公開

このレシピのキーワード

卵とじ トマト 片栗粉 卵 酒 玉ねぎ 豆腐

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