明太ポテトサラダ
ポテトサラダに明太子が相性抜群です！
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみにポテトサラダと明太子を合わせてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを２cm角に切り耐熱ボールに入れ大さじ１の水を入れてラップをしてレンジで７分チンする
- 2
じゃがいもが熱いうちに塩コショウをして荒く潰す
- 3
冷凍アスパラを１分レンジでチンする
- 4
ベーコンを５mm角に切りフライパンでカリカリに炒める
- 5
玉ねぎを繊維を断つように薄くスライスして空気にさらしておく
- 6
アスパラは１cmくらいの斜め切りにする
- 7
ベーコンと水気を切ったアスパラと絞った絞った玉ねぎをじゃがいものボールに入れる
- 8
★の明太子とマーガリンを別の皿で合わせておく
- 9
★の調味料も全部入れて混ぜて出来上がり！
コツ・ポイント
生のアスパラを使うときは柔らかくなるまで茹でるかレンジでチンしてください！
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