ジューシー☆おろしハンバーグ！大葉添え♪
時短でジューシーに仕上げたい☆試行錯誤で、辿り着きました(^_^*)
大葉で巻きながら食べると、香りがたまりません☆
このレシピの生い立ち
玉ねぎを飴色に炒める時間がない…でもコクは欲しい…そんな時に、玉ねぎをすりおろしレンジで1分チン☆ジューシーさを出しながら、コクはウスターソースにお任せしてみました^_^
大根おろしで食べるので、ナツメグは少なめに入れてます☆
ジューシー☆おろしハンバーグ！大葉添え♪
時短でジューシーに仕上げたい☆試行錯誤で、辿り着きました(^_^*)
大葉で巻きながら食べると、香りがたまりません☆
このレシピの生い立ち
玉ねぎを飴色に炒める時間がない…でもコクは欲しい…そんな時に、玉ねぎをすりおろしレンジで1分チン☆ジューシーさを出しながら、コクはウスターソースにお任せしてみました^_^
大根おろしで食べるので、ナツメグは少なめに入れてます☆
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは、すりおろし又は細かいみじん切りにし、耐熱容器に入れ、レンジで1分加熱します♪
※今回は、炒めず時短です☆ -
- 2
ボウルに合挽きミンチ、塩を入れ粘りが出るまで混ぜます☆
別のボウルに、パン粉、牛乳を入れておきます☆ - 3
ミンチが入っているボウルに、
玉ねぎ、パン粉（牛乳入れたもの）、オイスターソース、ナツメグ、卵を入れて混ぜます☆ -
- 4
③のハンバーグ種を、4当分に分け、手に油をつけて、肉種に空気が抜けるように、片手から片手に軽く投げる感じで形を整えます☆
- 5
フライパンに油を入れ、
ハンバーグ種を並べます。
片面に焼き色がついたら（2分位）裏返して蓋をし弱火で4-5分焼きます☆ - 6
ハンバーグを焼いている間に、大根おろしを作っておきます☆
- 7
器に、大葉を敷いて、ハンバーグを盛り付け、大葉を1枚乗せて、大根おろしを乗せ、ぽん酢をたっぷりかけます☆
-
- 8
お詫び
肉だねを丸める〜焼く画像の撮り忘れごめんなさい…
コツ・ポイント
今回は、時短の為玉ねぎは、飴色に炒めず、すりおろして、レンジでチンしてます☆
ジューシーに仕上がりますよ^_^
コクは、ウスターソースに任せてます☆
中まで火が通るように、大きさによって加熱次回を調整してくださいね☆
つくれぽ
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