簡単 ナポリタン
喫茶店の味が食べたくて作りました
このレシピの生い立ち
喫茶店の味が食べたくて作りました
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマン、タマネギ、ウインナーを切る
- 2
フライパンにオリーブオイル少量引いてウインナーとタマネギをしんなりするまで炒める、辛味が欲しい場合は輪切り唐辛子入れる
- 3
鍋に3%くらいの食塩水を作りパスタ茹でる
- 4
フライパンの材料と一緒にケチャップ大さじ3〜4くらい入れて酸味飛ばすまで煮詰める感じで炒める
- 5
フライパンの材料にブラックペッパーを気の済むまで入れて炒める、その後軽く火を入れる感じでピーマンを入れて炒める
- 6
フライパンの材料に茹で上がったパスタと茹で汁少し入れて混ぜる
- 7
皿に盛り付けたら粉チーズを惜しみなくかける、タバスコは加減しながら
コツ・ポイント
ケチャップの酸味飛ばして甘味だして、玉ねぎの甘さとウインナーの旨味成分引き出す感じです。
ピーマンは火を入れると苦み飛んで美味しくなるので自分は最後の方にいれてます
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