キャベツを一口サイズに切り、ごま油で炒めます。キャベツがツヤツヤ良い色になりしんなりしたら火を止めます。

お水をお鍋半分くらい入れ蓋をします。沸騰したら乾燥わかめを手ひとつかみ分入れ、弱火で蓋をし5分コトコト煮ます。

火を止めほんだし小さじ1、味噌大さじ1.5を入れ味見、薄かったら味噌を足します。