厨房ばあばぁ！椎茸煮。
厨房ばあはぁ！ @cook_40342582
100円~炊いちゃった。濃厚でパックン無くなったょ～
このレシピの生い立ち
父 曰く「母ちゃんは よう炊かん」椎茸炊くたびに思い出し…一人ｼﾝﾐﾘ…
厨房ばあばぁ！椎茸煮。
100円~炊いちゃった。濃厚でパックン無くなったょ～
このレシピの生い立ち
父 曰く「母ちゃんは よう炊かん」椎茸炊くたびに思い出し…一人ｼﾝﾐﾘ…
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸は裏面が綺麗なら基本洗わなくてもいいよ～つけ元から茎をカットして先っちょをちょっとだけカットするとょ~
- 2
小鍋に水ヒタヒタ弱入れ、調味料全部入れ味を整え落とし蓋、点火１度沸騰させて弱でコト~ッと炊く。
- 3
落とし蓋(アルミホイルでも可)をしたまま冷ます(放置)
味は 冷める時によく入り美味になる★完全に冷めてから頂くとょ! - 4
★(残りつゆ)は、煮物のダシに使えます。★そのままソーメンつゆ美味 大好きですょ★薄めて味を整えてもOKですょ!
コツ・ポイント
★１度 沸騰させて弱火で放置ー(ばあばぁ！の最近の電気レンジは弱1でも弱2でも焦げる前にかってに消えてくれる「つけっぱなし」
だょ～ん賢いレンジだょ)
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