自分用の覚書です！
このレシピの生い立ち
大葉の大量消費で色々試したけど、醤油だと味が濃すぎたのと、鶏ガラの素や塩を入れるとしょっぱいので、最悪ご飯がなくても大葉だけで食べれるのがめんつゆでした。