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ゴーヤとエビと卵のチャンプルー
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ゴーヤとエビと卵のチャンプルー-レシピのメイン写真

ゴーヤとエビと卵のチャンプルー

ぼーずの母ちゃん
ぼーずの母ちゃん @cook_40053238

フライパン一つで簡単チャンプルーです!!
このレシピの生い立ち
メインが肉だったから、肉を使わないチャンプルーで。

フライパン一つで簡単チャンプルーです!!
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ゴーヤとエビと卵のチャンプルー

ぼーずの母ちゃん
ぼーずの母ちゃん @cook_40053238

フライパン一つで簡単チャンプルーです!!
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メインが肉だったから、肉を使わないチャンプルーで。

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材料

2人分
  • ゴーヤ 1本
  • ごま油 適量
  • にんにく 1かけ
  • むきエビ 10尾程度
  • 卵 2個
  • 中華あじ 小さじ1弱
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作り方

  1. 1

    ゴーヤの種を取り除き、薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱して、にんにくをすりおろす。

  3. 3

    香りが出たら、ゴーヤとむきエビを炒める。

  4. 4

    火が通ったら、端に寄せて、空いたスペースに卵を割り入れて炒り卵を作る。

  5. 5

    炒り卵が出来たら、ゴーヤとむきエビを戻す。中華あじを振って味付けをしたら出来上がり!!

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ぼーずの母ちゃん
ぼーずの母ちゃん @cook_40053238
2020/07/18 11:50に公開
食べ盛りのぼーず二人を抱えるズボラ母ちゃんです!!普段から冷蔵庫にあるような食材や調味料を使った副菜を考えています(*^^*)野菜大好きぼーずに、実家から届く野菜をたっぷりと使った時短節約料理を作れたら良いなと日々思ってます★宜しくお願いしますm(_ _)m
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このレシピのキーワード

ちゃんぷる ゴーヤ 剥きエビ にんにく 卵

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