簡単すぎてゴメン★鮭のマヨネーズ焼き

ちるこxo @cook_40029295
教えるほどもない「鮭マヨ」。材料も2つのみ。あまり魚好きでない子供も、大好きな料理です。
このレシピの生い立ち
日本のようにおいしい魚が手に入らない上に、夫があまり魚好きでない。家族に喜んで魚を食べてもらえる方法を考えた結果、みんなが好きなマヨネーズを乗せる方法を思いつきました。子供たちが喜んで食べてくれる、数少ない魚料理でもあります。
簡単すぎてゴメン★鮭のマヨネーズ焼き
教えるほどもない「鮭マヨ」。材料も2つのみ。あまり魚好きでない子供も、大好きな料理です。
このレシピの生い立ち
日本のようにおいしい魚が手に入らない上に、夫があまり魚好きでない。家族に喜んで魚を食べてもらえる方法を考えた結果、みんなが好きなマヨネーズを乗せる方法を思いつきました。子供たちが喜んで食べてくれる、数少ない魚料理でもあります。
作り方
- 1
鮭の下ごしらえ(※)をし、1人前ずつに切っておく。切り身を使っても◎
※お好みで皮を取ったり、必要なら小骨を取るなど。
- 2
軽く塩・こしょうをする。
- 3
フライパンで、鮭の表面を軽く焼く。
- 4
耐熱皿に鮭を並べ、マヨネーズをたっぷりと絞り出す。
- 5
200度(華氏約400度)に熱したオーブンで20分焼いて、出来上がり。
- 6
※アルミホイルで一切れずつ入る深めの容器を作れば、マヨネーズも落ちにくく、洗い物も少なくなります。
コツ・ポイント
● 鮭の身の傾きが強いと、マヨネーズが流れ落ちることがあるので、なるべく平らにした方がいいです。私は落ちて焦げたマヨが好きなので、集めて乗せてしまいます。笑
● アメリカのマヨでやったら、全くダメでブーング。多分、ハーフでもダメです。
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