簡単すぎてゴメン★鮭のマヨネーズ焼き

ちるこxo
ちるこxo @cook_40029295

教えるほどもない「鮭マヨ」。材料も2つのみ。あまり魚好きでない子供も、大好きな料理です。
このレシピの生い立ち
日本のようにおいしい魚が手に入らない上に、夫があまり魚好きでない。家族に喜んで魚を食べてもらえる方法を考えた結果、みんなが好きなマヨネーズを乗せる方法を思いつきました。子供たちが喜んで食べてくれる、数少ない魚料理でもあります。

簡単すぎてゴメン★鮭のマヨネーズ焼き

教えるほどもない「鮭マヨ」。材料も2つのみ。あまり魚好きでない子供も、大好きな料理です。
このレシピの生い立ち
日本のようにおいしい魚が手に入らない上に、夫があまり魚好きでない。家族に喜んで魚を食べてもらえる方法を考えた結果、みんなが好きなマヨネーズを乗せる方法を思いつきました。子供たちが喜んで食べてくれる、数少ない魚料理でもあります。

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材料

4人分
  1. 400~450g
  2. マヨネーズ たっぷり
  3. 塩・こしょう 適宜

作り方

  1. 1

    鮭の下ごしらえ(※)をし、1人前ずつに切っておく。切り身を使っても◎

    ※お好みで皮を取ったり、必要なら小骨を取るなど。

  2. 2

    軽く塩・こしょうをする。

  3. 3

    フライパンで、鮭の表面を軽く焼く。

  4. 4

    耐熱皿に鮭を並べ、マヨネーズをたっぷりと絞り出す。

  5. 5

    200度(華氏約400度)に熱したオーブンで20分焼いて、出来上がり。

  6. 6

    ※アルミホイルで一切れずつ入る深めの容器を作れば、マヨネーズも落ちにくく、洗い物も少なくなります。

コツ・ポイント

● 鮭の身の傾きが強いと、マヨネーズが流れ落ちることがあるので、なるべく平らにした方がいいです。私は落ちて焦げたマヨが好きなので、集めて乗せてしまいます。笑
● アメリカのマヨでやったら、全くダメでブーング。多分、ハーフでもダメです。

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ちるこxo
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アメリカ在住のワーママ。最近子供達がよく料理を教えてくれと言ってくるので、日本の味・家庭の味 (そして適当で手抜きなウチの料理) を伝えるために、ここに覚書きをしておこうと思います。
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