きゅうりに塩をふり、
塩もみします。
10分ほど置いておくと調理しやすいです。

きゅうりを叩き、
乱切りにします。

ささみを耐熱皿に入れ
酒、塩コショウをし600ワットのレンジで3分加熱します。

きゅうりに、ごま油、豆板醤、鶏ガラスープの素、白ごまを入れて
よく混ぜます。

細かくさいたささみを混ぜていきます。

冷蔵庫で1時間程おくと食べ頃です！