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甘さ控えめプリン
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甘さ控えめプリン-レシピのメイン写真

甘さ控えめプリン

くっきんぐぱぱ☆
くっきんぐぱぱ☆ @cook_40362548

美味しいプリンを自分で作ってみたくて実践。超簡単に出来ました。
このレシピの生い立ち
いろいろ量を自分で調整してベストなものを試行しました。ビストロ 持ってるので、活用するために作ってみました。

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くっきんぐぱぱ☆
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材料

プリンカップ6個分
  • 牛乳 600cc
  • 砂糖 90g
  • 全卵 3個
  • 卵黄 2個
  • バニラエッセンス 10滴
  • カラメルソース
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作り方

  1. 1

    鍋に牛乳と砂糖を入れて沸騰しないくらいに温めます。

  2. 2

    牛乳を温めている間に全卵と卵黄をよくかき混ぜておきます。

  3. 3

    2の卵液の中に1で温めた牛乳を少しずつ入れていきます。このときに、いきなり全部入れると卵が固まっちゃいます。

  4. 4

    あとはカラメルソースを入れたプリンカップにプリン液を注いで蒸すだけ。

  5. 5

    私はオーブンレンジのビストロ を持っているので、蒸しプリンモードで蒸します。弱でやると固くなりすぎないプリンが出来ます。

コツ・ポイント

砂糖はグラニュー糖を使いました。さっぱりして美味しいです。甘さが欲しい人はもう少し砂糖を足してもいいかも。

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くっきんぐぱぱ☆
くっきんぐぱぱ☆ @cook_40362548
2020/07/18 00:58に公開

このレシピのキーワード

牛乳 卵 卵黄

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