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あさりの酒蒸しバタコ
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あさりの酒蒸しバタコ-レシピのメイン写真

あさりの酒蒸しバタコ

シャキッと!バタコ
シャキッと!バタコ @batakokitchen_856

あさりの出汁とスイートコーンが意外にマッチ!香ばしいバターがおいしいつなぎ役になります。おつまみにもおすすめ!

このレシピの生い立ち
「シャキッと!コーン(パパッと紙パック)でレッツバタコ!砂糖不使用でさわやかな甘みのスイートコーンとバターは黄金の組み合わせ♪あさりの旨みともなじみ、甘いコーンが絶妙です。コーンはハサミを使わず手で開けられる箱タイプ、使用後の処理も簡単!

あさりの出汁とスイートコーンが意外にマッチ!香ばしいバターがおいしいつなぎ役になります。おつまみにもおすすめ!

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「シャキッと!コーン(パパッと紙パック)でレッツバタコ!砂糖不使用でさわやかな甘みのスイートコーンとバターは黄金の組み合わせ♪あさりの旨みともなじみ、甘いコーンが絶妙です。コーンはハサミを使わず手で開けられる箱タイプ、使用後の処理も簡単!

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シャキッと!バタコ
シャキッと!バタコ @batakokitchen_856

あさりの出汁とスイートコーンが意外にマッチ!香ばしいバターがおいしいつなぎ役になります。おつまみにもおすすめ!

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「シャキッと!コーン(パパッと紙パック)でレッツバタコ!砂糖不使用でさわやかな甘みのスイートコーンとバターは黄金の組み合わせ♪あさりの旨みともなじみ、甘いコーンが絶妙です。コーンはハサミを使わず手で開けられる箱タイプ、使用後の処理も簡単!

あさりの出汁とスイートコーンが意外にマッチ!香ばしいバターがおいしいつなぎ役になります。おつまみにもおすすめ!

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材料

2人分
  1. はごろもフーズ「シャキッと!コーン(パパッと紙パック)」(190g箱) 1箱
  2. バター 10g
  3. あさり(砂抜きしたもの) 300g
  4. 酒 大さじ2
  5. しょうゆ 少々
  6. 小ねぎ(小口切り) 少々
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作り方

  1. 1

    今回は、はごろもフーズ「シャキッと!コーン(パパッと紙パック)」を使います。

    • あさりの酒蒸しバタコ作り方1写真
  2. 2

    シャキッと!コーンの液汁を小さじ1程度残して液切りする。

  3. 3

    フライパンに、あさりを入れて酒をまわしかけ、ふたをして火にかける。

  4. 4

    あさりの口が開いたら、<2>とバターを加え、さっと混ぜる。

  5. 5

    火を止めてしょうゆをまわしかけ、器に盛り、小ねぎを散らす。

コツ・ポイント

あさりの口が開いたあとは手早く。コーンとバターを加えてさっと炒め、火を止め仕上げます。加熱し続けるとあさりの身が固くなるので気をつけて。しょうゆはお好みの量を使って、仕上げに味をととのえてください。

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シャキッと!バタコ
シャキッと!バタコ @batakokitchen_856
2020/08/31 00:55に公開

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