おくらと豚のゴマドレ和え
みはたん（＾▽＾） @cook_40063504
オクラとしゃぶしゃぶの豚が あったので ゴマドレで あえてみました。
このレシピの生い立ち
オクラと豚肉を ゴマドレで しゃぶしゃぶみたいにしたら おいしいのではと 思ってしました。簡単に 出来て 肉もあるので 一品になって 便利です～。
おくらと豚のゴマドレ和え
オクラとしゃぶしゃぶの豚が あったので ゴマドレで あえてみました。
このレシピの生い立ち
オクラと豚肉を ゴマドレで しゃぶしゃぶみたいにしたら おいしいのではと 思ってしました。簡単に 出来て 肉もあるので 一品になって 便利です～。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは 塩でこすってから 水で さっと洗います
- 2
オクラのへたを 切って ２ミリ位に 切って 沸かしたお湯に 塩を 少し入れて 炊きます。
- 3
キャベツも ２ミリ位に 切って 沸かしたお湯に塩を 少しいれて その中に 入れて ゆがきます。
- 4
沸騰したお湯に 豚肉を 入れて 炊きます。
- 5
オクラも キャベツも ゆであがったら ざるにとって 水を 少し さらして 冷まします。
- 6
豚肉も ゆであがったら ざるにとって 冷まします。
- 7
全て 冷まったら ボールにあわせて ゴマドレで 和えたら出来上がりです。
コツ・ポイント
オクラも、キャベツも 豚肉も よく 水は きっといてください。 キャベツは 絞ってね。
水くさくなると ゴマドレの味が 薄くなるので それだけ気をつけてくださいね。
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