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ご飯がすすむ肉味噌冷奴
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ご飯がすすむ肉味噌冷奴-レシピのメイン写真

ご飯がすすむ肉味噌冷奴

kitchenはな
kitchenはな @cook_40277369

あっさり冷奴をボリューミーなおかずにしてみました
このレシピの生い立ち
ジャージャー麺を食べたい、との家族のリクエストに 麺がなかったので お豆腐でそれっぽいものを作りました。

あっさり冷奴をボリューミーなおかずにしてみました
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ご飯がすすむ肉味噌冷奴

kitchenはな
kitchenはな @cook_40277369

あっさり冷奴をボリューミーなおかずにしてみました
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ジャージャー麺を食べたい、との家族のリクエストに 麺がなかったので お豆腐でそれっぽいものを作りました。

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材料

4人分
  • 玉ねぎ 約1/4
  • 片栗粉:水 約小さじ1:小さじ2
  • 豚挽肉 約150g
  • 生姜チューブ 2cm
  • ニンニクチューブ 2cm
  • 調味料
  • 味噌(赤味噌がベスト) 大さじ1強
  • 砂糖 大さじ1
  • 豆板醤 お好みで
  • 水 80cc
  • トッピング
  • きゅうり 1本
  • ゴマ油 お好みで
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作り方

  1. 1

    【準備】玉ねぎは みじん切りにする
    調味料はボウルで合わせておく
    水溶き片栗粉を作っておく

  2. 2

    きゅうりは 細く千切りにしておく。スライサーがあれば便利

  3. 3

    フライパンに 豚挽肉、生姜、ニンニク、玉ねぎを入れて 中火で軽くほぐしながら炒める。

    • ご飯がすすむ肉味噌冷奴作り方3写真
  4. 4

    挽肉が白くなってきたら 調味料を入れて 炒め合わせ、水溶き片栗粉を入れて とろみがついたら肉味噌の完成

  5. 5

    豆腐を切って 器に入れ、周りにきゅうり、上に肉味噌を乗せ、ゴマ油をたらりと垂らして 完成

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kitchenはな
kitchenはな @cook_40277369
2020/07/15 11:25に公開
食べることが大好きです。同じく 食べるのは好きなのに全くキッチンに立つことのない娘の将来に一抹の不安を覚え、娘のために 普段作る料理のレシピを少しづつ残していこうと思います。手軽に美味しくがモットー。誰にでも作れるようなレシピを目指します!白だし、麺つゆ、だしの素、コンソメ、ソウミシャンタンetc…便利な調味料 万歳!お菓子作りは皆さんのレシピを参考にさせてもらっています。素敵なレシピに感謝です。
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このレシピのキーワード

冷奴 肉味噌 ご飯 片栗粉 キュウリ お肉 豚ひき肉 味噌 玉ねぎ 赤みそ

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