玉ねぎはみじん切りにして、ボールにひき肉と一緒に入れる。パン粉とマヨネーズ、塩胡椒を入れ、粘り気が出るまでよく混ぜる。

調味料を合わせておく。オーブンを180℃で温めておく。タネを4等分にして、シートを引いた天板に並べる。

天板に置いたタネの上に少しマヨネーズをのせる。調味料をタネにかけ、20分余熱で温めたオーブンで焼いて出来上がり