豚肉に下味の酒をふっておく。

オクラを茹でる。
※お子さんが食べる場合、パプリカも軽くボイルして苦味をとる。

フライパンに油をしき、豚肉を炒め、ボイルしておいたオクラ、赤と黄パプリカを入れる。

砂糖〜お酢までの調味料を加え弱火で1分炒める。

お椀にご飯を盛り、お皿にひっくり返しできた具材を盛り付ける。