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ご飯が超すすむ大葉の醤油漬け❣️
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ご飯が超すすむ大葉の醤油漬け❣️-レシピのメイン写真

ご飯が超すすむ大葉の醤油漬け❣️

sunlemio2
sunlemio2 @cook_40299434

大葉をたくさん収穫したらウチでは醤油漬けに❤️白いご飯に巻いて食べたらもう止まらない！
このレシピの生い立ち
大葉の大量消費は漬け物がいいのではと思い、試行錯誤しながらこの味に辿り着きました。

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ご飯が超すすむ大葉の醤油漬け❣️

sunlemio2
sunlemio2 @cook_40299434

大葉をたくさん収穫したらウチでは醤油漬けに❤️白いご飯に巻いて食べたらもう止まらない！
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材料

2人分(1週間分位)
  • 大葉 5〜60枚
  • 醤油 300CC
  • ゴマ油 50CC
  • ニンニクチューブ 7〜8㎝
  • 白ごま 小さじ3
  • 輪切り唐辛子(乾燥) 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ボウルに大葉以外の材料を入れよく混ぜる

  2. 2

    少し大きめの密閉容器に大葉を1枚入れ、よく混ぜた漬け醤油をかける。それを大葉の枚数分繰り返す。

  3. 3

    密閉容器に落としラップをして一晩漬け込む

  4. 4

    一晩漬け込んだら落としラップを取り、余分な漬け汁を捨てたら出来上がり！

コツ・ポイント

大葉に結構醤油がしみているので、漬け汁は捨てたほうがしょっぱくなくて良いかも

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sunlemio2
sunlemio2 @cook_40299434
2020/07/17 23:33に公開

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