簡単美味♡トマトとバジルのチキンソテー

Name: 簡単美味♡トマトとバジルのチキンソテー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 2枚; 塩こしょう 適量; サラダ油(炒め用) 大さじ１; 塩漬けきのこ 大さじ２; トマト（角切りにする） 1個; バジルの葉 ８枚

lovemanon @cook_40047927

育てているバジルを使って作った一品です☺
塩づけきのこがなくても大丈夫。手軽にイタリアンが楽しめます♡
このレシピの生い立ち
・育てているバジルを使って、作った一品です☺バジルのさわやかな香りが楽しめる　簡単だけれど
ちょっとおしゃれなプレートです♡ワインにも合いますよ(*^-^*)

簡単美味♡トマトとバジルのチキンソテー

lovemanon @cook_40047927

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材料

2人分

鶏もも肉 2枚
塩こしょう適量
サラダ油(炒め用) 大さじ１
塩漬けきのこ大さじ２
トマト（角切りにする） 1個
バジルの葉８枚

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作り方

1

鶏肉はちじまないように、筋切りをして塩こしょうをふる。フライパンにサラダ油を熱し鶏肉をソテーする。
2

１）の余分な油をキッチンペーパーでとりながら、両面をパリッと焼き上げる。
3

バジルは細かく切る。トマトは角切りにする。
4

３）に塩漬けきのこを加える。（きのこがない場合は代用としてオリーブオイルを使用）
5

お皿に２）の鶏肉を盛り、４）をのせたら完成♡

コツ・ポイント

・鶏肉をパリッと焼き上げるために　余分な脂はキッチンペーパーで取り除いてください
・塩漬けきのこがない場合は　トマトとバジルをオリーブオイルで混ぜたソースを作ってください

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つくれぽ

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lovemanon @cook_40047927

2020/07/17 06:26に公開

見に来てくださって、どうもありがとうございます♡ ふたりの娘の手引きになるように「レシピを書こう」と思っていたところ、クックパッドに出逢いました。かさばらずに索引でき、とても便利（*^_^*）いつか娘がキッチンに立ったときのヒントになればいいな、と思っています。簡単すぎて料理とは呼べないようなものも含まれていますが「おうちの味」の記録として残しておきます。おつきあいいただけたら嬉しいです♡

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