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204、肉巻き牛蒡、大葉チーズ入り♡
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204、肉巻き牛蒡、大葉チーズ入り♡-レシピのメイン写真

204、肉巻き牛蒡、大葉チーズ入り♡

クックC8I0I5☆
クックC8I0I5☆ @cook_40200489

我が家では必ずキンピラ牛蒡の次の日はお弁当用に肉巻き牛蒡に。更に家にあった大葉とチーズを追加してスペシャル巻きに♡
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きんぴら牛蒡のリメイク。
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我が家では必ずキンピラ牛蒡の次の日はお弁当用に肉巻き牛蒡に。更に家にあった大葉とチーズを追加してスペシャル巻きに♡
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204、肉巻き牛蒡、大葉チーズ入り♡

クックC8I0I5☆
クックC8I0I5☆ @cook_40200489

我が家では必ずキンピラ牛蒡の次の日はお弁当用に肉巻き牛蒡に。更に家にあった大葉とチーズを追加してスペシャル巻きに♡
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材料

2人分
  1. 豚肉薄切り 4枚
  2. 大葉 4枚
  3. キンピラ牛蒡 適宜
  4. スライスチーズ 2枚
  5. 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    ①豚肉1枚を広げ、大葉(大きさによっては二枚)を乗せる。その上に半分にしたスライスチーズ、箸で一つまみしたキンピラ牛蒡を

  2. 2

    乗せる。端からクルクルと巻いていく②フライパンに油を引き肉巻き牛蒡の巻き終わりを下にして塩コショウし弱火でじっくりと焼く

  3. 3

    四方八方に火を通す。

コツ・ポイント

肉の大きさによって大葉は1枚でも2枚でもOK!
巻く時に牛蒡の汁を切っておく。

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クックC8I0I5☆
クックC8I0I5☆ @cook_40200489
2020/07/17 03:54に公開
お弁当作りも今年で6年目。私の学生時代のお弁当と言えば赤いアルミのお弁当箱に一面黒で被われた二段の海苔弁当しか記憶にない。そんな過去が反面教師になり娘にはあれやこれやと孤軍奮闘する日々。自分で言うのもなんだが、まるで宝石箱のようだと思う。失敗しても美味でなくても娘は決して文句を言わない。ただ一言「美味かった!」で終わる言葉に拍子抜けする素っ気なさだが、元気が出る弁当作りにと戦い続ける記録である。
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