厚さ約10mmの豚ロースを使用。深めに筋切りし味染みも兼ねてグローブ状に。

1をクッキングペーパーで包み耐熱タッパーなどに入れ温水200mlで満たし蓋をせず500Wで2分レンチンしアクを取る。

2のクッキングペーパーを除き新たにしき直す。くし切りのタマネギにフォークなどで穴開けした2を乗せる。

ケチャップとトマトペーストはカゴメの小分けスティックを使用。常温保存ができるので、仕事場ゴハンには便利。

3をクッキングペーパー包み☆をまんべんなくかけ回し蓋をせずに5分、裏返して4分レンチン。

5のレンチンを終えたら20分寝かせ、つけ汁とタマネギを合わせるとこんなカンジに。

6を盛りつけ、今回は冷凍スパイシーポテトとパプリカ入りサラダミックスを添え乾燥パセリを散らせばできあがり。

肉の大きさは縮むけど厚さは15mmくらいになる。レンチンでもイイ感じに熱が伝わりつけ汁の味も染み込む。

クッキングペーパーを使いポークジンジャーID：21021670も試した。肉質の違いなのか、2の下処理を省いても上デキ！