ニラたっぷりあさりのチヂミ
たっぷりのニラとあさりを入れたうまみたっぷりのチヂミです♪
このレシピの生い立ち
チヂミのアレンジレシピとして考案しました！
アプリでひらく作り方
- 1
ニラは長さ2～3cmに切る。玉ねぎは薄切りにする。豚バラ肉は2cm幅に切る。
- 2
ボウルに水200ml・チヂミ粉・玉子1個を溶いて生地を作る。
- 3
ニラ・玉ねぎ・豚バラ肉・あさり・お好みで赤唐辛子を加えて混ぜる。
- 4
200℃に熱したホットプレートまたは中火のフライパンにサラダ油をひいて③を落とし、薄く広げる。
- 5
約3分焼き、焼き色が付いたらひっくり返し、約2分押さえながら焼く。
- 6
両面しっかり焼き色が付いたら最後にごま油を回しかけて香りをつける。
- 7
お皿にとり、小皿に特製たれ・すりごまを入れて添える。
コツ・ポイント
チヂミはなるべく薄く広げ、押さえながら焼くとモチモチ食感になります！
ごま油をかけたらチヂミを動かしてなじませると全体に香りが広がります！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20970179
