じゃがいもの皮をピーラーで剥き一口程度に切って水でさらしておき水を捨てる。

耐熱容器にじゃがいも、少しの水をいれてラップをして500W10〜15分レンジアップする。
その間きゅうりを半月切りにする

鍋に水をいれ沸騰させて卵を8分ゆでて
ゆであがったら水にさらして卵を割っておく。

サニーレタスをちぎって水につけさらし水を切っておく。
ミニトマトも洗っておく。

ボウルにじゃがいも、マヨネーズ、塩胡椒、きゅうりを入れて混ぜる。

フライパンにオリーブオイルをしいてチーズを入れてその上にポテトサラダを乗せて平に伸ばす。

チーズが溶けて焼き目がついたら皿に乗せて胡椒を振り、サニーレタス、ミニトマトを乗せたら出来上がり。