鮭の待つだけホイル焼き
永谷園 @cook_40110320
旬の食材の鮭ときのこを「松茸の味お吸いもの」で味付けし、アルミホイルに包んでフライパンで焼くだけの簡単レシピ。
このレシピの生い立ち
「松茸の味お吸いもの」を使うことで、複数の調味料を使わなくても、だしの旨みと松茸の香りのきいた奥深い味わいに。ごはんのおかずにピッタリです。
鮭の待つだけホイル焼き
旬の食材の鮭ときのこを「松茸の味お吸いもの」で味付けし、アルミホイルに包んでフライパンで焼くだけの簡単レシピ。
このレシピの生い立ち
「松茸の味お吸いもの」を使うことで、複数の調味料を使わなくても、だしの旨みと松茸の香りのきいた奥深い味わいに。ごはんのおかずにピッタリです。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、永谷園「松茸の味お吸いもの」を使います。
-
- 2
えのきは根元を切り、しめじは石づきをとってほぐす。青ねぎは小口切りにする。
- 3
30cm四方のアルミホイルを2枚用意し、サラダ油を薄く塗る。
- 4
鮭1切れをアルミホイルの中央に置き、えのき、しめじを半量ずつのせる。
- 5
「松茸の味お吸いもの」、酒、水を半量ずつまんべんなくふりかけアルミホイルで包む。
- 6
フライパンに<5>を並べて、水100ml（分量外）を入れて強火にかけ、沸騰したらふたをして弱火で約10分蒸し焼きにする。
- 7
具材に火が通ったら、アルミホイルごと皿に盛り、青ねぎをちらす。
コツ・ポイント
味付けが均等になるように、「松茸の味お吸いもの」は全体にまんべんなくかけてください。
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