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簡単♪美味♪冷奴のトロトロ卵ソースかけ
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簡単♪美味♪冷奴のトロトロ卵ソースかけ-レシピのメイン写真

簡単♪美味♪冷奴のトロトロ卵ソースかけ

白雲堂
白雲堂 @787choahikihabuyama
愛媛県

朝昼夜に♪トロトロ卵で豆腐を美味しく頂けます。
※関連レシピ(ID:17831984)(ID:18708446)(ID:19196500)も参考にしてください。

このレシピの生い立ち
豆腐を購入したので、これを使って一品作ってみようと思いました。

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※関連レシピ(ID:17831984)(ID:18708446)(ID:19196500)も参考にしてください。

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豆腐を購入したので、これを使って一品作ってみようと思いました。

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白雲堂
白雲堂 @787choahikihabuyama
愛媛県

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材料

1人分
  • 木綿豆腐 約100g
  • キャノーラ油(好みの油) 小さじ1/2
  • 卵 1個
  • ●青じそ(千切り) 3~5枚
  • ●小麦を使わない丸大豆しょうゆ(イチビキ【株】)or 醤油 小さじ1/2(好みで)
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作り方

  1. 1

    冷蔵庫から出したての豆腐なら、電子レンジに数十秒(30秒ほど)かけて味がわかるようにしておく。

    • 簡単♪美味♪冷奴のトロトロ卵ソースかけ作り方1写真
  2. 2

    卵を軽く溶きほぐし、●を加えて軽く混ぜる。

    • 簡単♪美味♪冷奴のトロトロ卵ソースかけ作り方2写真
  3. 3

    熱した卵焼き器に油を加え、2を流し入れ、中火で加熱する。

    • 簡単♪美味♪冷奴のトロトロ卵ソースかけ作り方3写真
  4. 4

    軽く混ぜ、卵は半熟状態で火を止める。

    • 簡単♪美味♪冷奴のトロトロ卵ソースかけ作り方4写真
  5. 5

    1に4をかけ、完成。

    • 簡単♪美味♪冷奴のトロトロ卵ソースかけ作り方5写真
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白雲堂
白雲堂 @787choahikihabuyama
2020/07/17 13:02に公開
愛媛県
飛行機や夕日、花を見るのが好きな、小母さん★目指せ!おいしくヘルシー経済的♪食物アレルギー(小麦等)が、COOKPADにキッチンを開設し数年経って判明。栄養士ではないのですが、30歳代の頃、栄養学や食品学をサラッと勉強。内容は、ほぼ忘れました。家庭料理技能検定2級取得。粗塩、米みそ、小麦を使わない丸大豆しょうゆ、米酢、本みりん、酒は日本酒(無塩)を使用。(2017年頃よりのレシピより)2013年途中よりIH使用。いつの頃からか、鉄製フライパンも使用。ご迷惑をおかけしますが、誤字や脱字もあり、レシピの見直しもしています。最近は、滅多にレシピをupしていませんが、よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

冷奴 お豆 大葉 卵 もめん豆腐 小麦

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