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旨っ！ベビー帆立とピーマンのうま煮
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旨っ！ベビー帆立とピーマンのうま煮-レシピのメイン写真

旨っ！ベビー帆立とピーマンのうま煮

ながまき。
ながまき。 @cook_40055486

加熱して甘くなったピーマンとベビー帆立の旨味
お箸が止まりません(^^)♡
このレシピの生い立ち
ピーマンを、食べやすく、苦くなく！
そして、ベビー帆立旨い〜♡

加熱して甘くなったピーマンとベビー帆立の旨味
お箸が止まりません(^^)♡
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ピーマンを、食べやすく、苦くなく！
そして、ベビー帆立旨い〜♡

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旨っ！ベビー帆立とピーマンのうま煮

ながまき。
ながまき。 @cook_40055486

加熱して甘くなったピーマンとベビー帆立の旨味
お箸が止まりません(^^)♡
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ピーマンを、食べやすく、苦くなく！
そして、ベビー帆立旨い〜♡

加熱して甘くなったピーマンとベビー帆立の旨味
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そして、ベビー帆立旨い〜♡

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材料

2人分
  • ベビー帆立 約10個
  • ピーマン ３〜4個
  • ● 酒 小さじ1
  • ● みりん 小さじ1
  • ● しょうゆ 小さじ1
  • 白ごま 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    ピーマンを細切り（横）する

  2. 2

    小鍋に油をひき
    弱火でピーマンを炒める

  3. 3

    全体に熱が通ったら
    ●調味料を入れ
    全体にからめたら
    蓋をして火を止める

  4. 4

    そのまま10分位置いて
    ピーマンの上に帆立を並べる
    弱火で再加熱（蓋をしたまま）

  5. 5

    ジュウジュウと
    帆立の旨味汁が出てくるので
    帆立に火が通ったら止める

  6. 6

    さらに余熱で蒸してから
    ピーマンと絡める

  7. 7

    白ごまぱらり！

コツ・ポイント

ベビー帆立は中〜大粒だと見映えよくできます帆立とピーマンの旨味
素材の旨味、水分を守りながら作ります

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ながまき。
ながまき。 @cook_40055486
2020/07/17 13:00に公開
素材の味 大好き！　家呑み 器集めも 楽し！！！
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このレシピのキーワード

ピーマン ベビーホタテ 酒

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