かぼちゃの種などを取り除き、ラップをしてレンチン１分半ほど。少し切りやすくなります。

２～３センチほどに切って、耐熱容器へ。耐熱ガラスはそのまま食卓にだしても見映えが悪くならず◎

表面を湿らせるくらいの水をかけ、６００ｗ８分くらい。量をみて加減してください。スプーンで潰してみて固ければさらに加熱。

加熱中に玉ねぎを薄くスライスしておく。加熱が終わったかぼちゃの上にのせてプラス２分レンチン。

角切りにしたクリームチーズ、塩コショウ、砂糖、マヨネーズで味付け。味をみながら調整してください。