山下の本気うどん風！明太バター醤油うどん
麻婆かんちゃん @cook_40363548
大好きなお店のうどんをほぼ再現しました。
止まらなくなって一瞬で無くなります…
レンジのみ、洗い物最小限( ◠‿◠ )
このレシピの生い立ち
外食することが減り、あまりお店に行けなくなったので自力で作れないかしら…と思い立ったのがきっかけです。
山下の本気うどん風！明太バター醤油うどん
大好きなお店のうどんをほぼ再現しました。
止まらなくなって一瞬で無くなります…
レンジのみ、洗い物最小限( ◠‿◠ )
このレシピの生い立ち
外食することが減り、あまりお店に行けなくなったので自力で作れないかしら…と思い立ったのがきっかけです。
作り方
- 1
醤油、白だし、バターをお皿に入れておく。たらこか明太子はスプーンで皮から出してこれもお皿に入れる。
-
- 2
冷凍うどんをレンジで記載通りの時間チンして、お皿に追加。
- 3
(ここで大さじ1くらいのお水をジャッと入れると良い感じに釜揚げっぽい感じになります。お湯だと冷めなくてより良いです)
- 4
よく混ぜて、お好みで白胡麻、刻みのり、小ネギなどトッピングするとより美味しいですが無くても美味しいです！
-
コツ・ポイント
バターをマーガリンにしてもいけるかな〜と思い試してみましたが結構別物になるのでバターのほうがお断然すすめです！
たらこ/明太子は多めが美味しいけど1/3腹でもいけると思います。
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nonbana
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