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土佐風ゴーヤの塩昆布和え
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土佐風ゴーヤの塩昆布和え-レシピのメイン写真

土佐風ゴーヤの塩昆布和え

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材料

  • ゴーヤ 1本
  • 塩昆布 10g
  • かつお削り節 4g
  • オリーブ油 大さじ1
  • 塩 お好みで
  • 塩もみ用
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    塩昆布とオリーブ油を馴染ませておく

    • 土佐風ゴーヤの塩昆布和え作り方1写真
  2. 2

    薄切りにしたゴーヤに塩を揉み

    • 土佐風ゴーヤの塩昆布和え作り方2写真
  3. 3

    水分を抜き1分茹で冷やす

    • 土佐風ゴーヤの塩昆布和え作り方3写真
  4. 4

    ゴーヤと昆布、削り節を和え、味をみて塩で味をお好みに調整して

    • 土佐風ゴーヤの塩昆布和え作り方4写真
  5. 5

    器に移し完成です。

    • 土佐風ゴーヤの塩昆布和え作り方5写真
  6. 6

    いただきま~す。

    • 土佐風ゴーヤの塩昆布和え作り方6写真

コツ・ポイント

かつおと昆布で出汁いらず

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2025/08/21 20:41に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

ゴーヤ 塩こんぶ

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