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さつまいもと豚肉の甘辛炒め
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さつまいもと豚肉の甘辛炒め-レシピのメイン写真

さつまいもと豚肉の甘辛炒め

チャンドゥー☆
チャンドゥー☆ @cook_40359562

秋の味覚の甘いサツマイモと、甘辛の豚肉で秋を感じましょう(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
外を歩くと目に入る秋の味覚が沢山…そろそろさつまいもがの季節だ!ということで♪

秋の味覚の甘いサツマイモと、甘辛の豚肉で秋を感じましょう(*´꒳`*)
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秋の味覚の甘いサツマイモと、甘辛の豚肉で秋を感じましょう(*´꒳`*)
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外を歩くと目に入る秋の味覚が沢山…そろそろさつまいもがの季節だ!ということで♪

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材料

3人分
  • さつまいも 1本
  • 豚肉 200g~250g
  • 塩コショウ 適量
  • ★ 醤油、酒、みりん 各大さじ2
  • ★ 砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    【下準備】
    さつまいも(皮は向かない)を1cm幅の一口大に切り、10分程度水に浸してアクを抜き、水を切ってレンチン4分。

  2. 2

    豚肉を5cm程度に切り、油を敷いたフライパンで炒める。
    下味で塩コショウフリフリ。

    • さつまいもと豚肉の甘辛炒め作り方2写真
  3. 3

    レンチンの終わったさつまいもに、爪楊枝で刺して柔らかくなっていることを確認。

    • さつまいもと豚肉の甘辛炒め作り方3写真
  4. 4

    ②に③入れて、油がまわる程度に軽く炒める。
    ※さつまいもの形が崩れないように気をつけて♪

    • さつまいもと豚肉の甘辛炒め作り方4写真
  5. 5

    ④に★を絡めて、照りが出るまで炒めたら完成。

    • さつまいもと豚肉の甘辛炒め作り方5写真
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チャンドゥー☆
チャンドゥー☆ @cook_40359562
2022/09/17 09:47に公開
料理が好きで始めてみました!(R4.8.30~)四苦八苦しながらアプリと格闘しています…(´-ω-`;)皆さまのつくレポやいいね、とても励みになっています!! 本当にありがとうございます✨食べること、料理を作ることは大好きだけど面倒くさいことは嫌い!手軽に出来る料理を作ります。ひとり、実家、彼氏宅で自由気ままに作ってます。時折手の込んだ料理に手を出します。
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 さつま芋 酒

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