米粉で海老ドリア 米粉ドリア
akala♡ @cook_40347040
米粉ですが、小麦粉で作るクリームソースに負けないくらい美味しいです。
グルテンフリーレシピです。
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べてもらいたくて、娘の大好物のドリアに野菜をたっぷりいれて作ってみました♡
米粉で海老ドリア 米粉ドリア
米粉ですが、小麦粉で作るクリームソースに負けないくらい美味しいです。
グルテンフリーレシピです。
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べてもらいたくて、娘の大好物のドリアに野菜をたっぷりいれて作ってみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
海老の下処理をして、分量外の酒、塩、米粉をまぶしておく。
- 2
玉ねぎは薄切り、ほうれん草はなるべく細かく、人参はみじん切り、カボチャは小さめの角切りに。
- 3
※子どもが野菜を食べやすいように、具材を少し小さめに切って作りました。
大人の方でしたらお好みの大きさに切って下さい♫ - 4
カボチャは必ずラップをして加熱。
レンジの根菜下茹でコースで加熱しました。 - 5
フライパン（鍋）にオリーブオイルをひき、海老をさっと炒めて色が変わったらお皿にあげておく。※ぷりぷり食感残す為
- 6
玉ねぎを炒め、バター10g、ほうれん草、人参、カボチャを入れて炒める。
- 7
野菜に大体火が通ったら◎の調味料を上から順番に入れ、海老も入れる。
とろみがでるまで中火でかき混ぜながらじっくり温める。 -
- 8
とろみがでたらご飯の上にかけ、チーズをたっぷりのせて焦げ目がつくまで焼く。
- 9
魚焼きグリルで10分程で焼けました。
もちろんオーブンで焼いてもOKです。
コツ・ポイント
◯米粉によって、差がでやすいです。
牛乳の量は、とろみ具合で調整してみて下さい。
◯魚焼きグリル、オーブンどちらでも焼けます。
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