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砂ずりとニラもやしのオイスター炒め
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砂ずりとニラもやしのオイスター炒め-レシピのメイン写真

砂ずりとニラもやしのオイスター炒め

サトレシピ☆
サトレシピ☆ @cook_40361594

砂ずり食べたい時におすすめの品です!
砂ずりの下処理が少し面倒ですが、料理を始めて間もない方でも、おすすめです!
このレシピの生い立ち
自分が料理始めた頃に、作った一品です。
色んな方に作ってもらえたり、食べてもらえたら嬉しいです。

砂ずり食べたい時におすすめの品です!
砂ずりの下処理が少し面倒ですが、料理を始めて間もない方でも、おすすめです!
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自分が料理始めた頃に、作った一品です。
色んな方に作ってもらえたり、食べてもらえたら嬉しいです。

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砂ずりとニラもやしのオイスター炒め

サトレシピ☆
サトレシピ☆ @cook_40361594

砂ずり食べたい時におすすめの品です!
砂ずりの下処理が少し面倒ですが、料理を始めて間もない方でも、おすすめです!
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色んな方に作ってもらえたり、食べてもらえたら嬉しいです。

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砂ずりの下処理が少し面倒ですが、料理を始めて間もない方でも、おすすめです!
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材料

  • 砂肝 200g
  • ニラ 1束
  • モヤシ 1袋
  • A・オイスターソース 大さじ1
  • A・醤油 大さじ1
  • A・酒 大さじ1
  • A・ニンニクチューブ 小さじ1
  • A・生姜チューブ 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • ゴマ油 1回し
  • 食用油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    砂ずりの下処理をし、真ん中に3ヶ所切り込みを入れる。

    • 砂ずりとニラもやしのオイスター炒め作り方1写真
  2. 2

    ニラを5cm程に切る。

    • 砂ずりとニラもやしのオイスター炒め作り方2写真
  3. 3

    火は中火で砂ずりを炒め、塩コショウを少々振る。

    • 砂ずりとニラもやしのオイスター炒め作り方3写真
  4. 4

    砂ずりが焼けたら、ニラとモヤシを入れ、Aの調味料を入れる。

    • 砂ずりとニラもやしのオイスター炒め作り方4写真
  5. 5

    ニラとモヤシがしんなりしたら、胡麻油をフライパン1回しかけ、完成です!

    • 砂ずりとニラもやしのオイスター炒め作り方5写真

コツ・ポイント

砂ずりに切り込みを入れると、火が通りやすくなります!
もやしから水分が出るので、少し味を濃い目で、作っています。

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サトレシピ☆
サトレシピ☆ @cook_40361594
2022/09/17 12:36に公開
基本料理レシピはつまみ系です☆これを参考に料理してくれる人がいたら嬉しいです↑
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このレシピのキーワード

炒めもの ニラ もやし 酒 砂肝

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